Bolu Aprikot by Dian Maskoen-Losso
Bahan
* 1 3/4 cups terigu
*1 cup gula halus
*1 sendok teh baking powder
*1/2 sendok teh baking soda
*Vanili bubuk secukupnya.
*4 telur
*125g mentega/ margarine dicairkan + minyak goreng total jadi 1 cup
*garam (kalau pakai mentega/margarine tawar)
Cara membuat:
1. Panaskan dulu oven 180C.
2. Lelehkan mentega/ margarine taruh di gelas (saya pakai microwave) setelah meleleh tambah minyak goring total jadi 1 gelas, tunggu sampai mencapai suhu ruangan.
3. Dalam baskom/ wadah untuk ngadon cake, masukkan terigu, gula halus, baking soda, baking powder, sedikit garam (kalau pakai mentega/margarine tawar). Aduk rata pakai whisk atau spatula.
4. Masukkan telur dan mentega cair, aduk adonan sampai tercampur rata.
5. Tuang adonan ke loyang kotak (ukuran 20x20x4) yang sudah dioles mentega dan terigu. Kalau tidak punya bisa pakai pinggan pyrex, atau loyang bundar/ tulban.
6. Di atas adonan atur potongan aprikot/strawberries atau peach, buah apa aja!
7. Bikin taburannya dari:
*1 cup terigu
*3/4 cup gula halus
*Vanili bubuk
*cca 100 g mentega/margarine
***uleni dengan tangan…lalu gunakan parutan lobang besar untuk menaburkan di atas adonan bolu. Lihat di photo yang no 7
8. Panggang api 180°C cca 45 menit
https://web.facebook.com/photo.php?fbid=10209890158158725&set=gm.1011206842311993&type=3&permPage=1
#Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak #LEBoluAprikot
