Ayam Herbal Stim/Wrapped Herbal Chicken by Benedicta Chandra
1 ekor ayam
2 sdm ko khi/ki ci/goji berry
4-5 keping dong qui
1 sdm ang kak
8-10 butir ang co/red date, belah dua dan buang bijinya
3 buah jamur shitake, rendam air dan iris-iris
1 genggam kacang tanah yang sudah direbus
100 ml air untuk merebus
Aluminium foil
Bahan rendaman:
Garam sesuai selera
Sejumput merica
2 sdm saus tiram
2 sdm minyak wijen
Cara membuat:
1. Rendam ayam dengan bumbu rendaman, biarkan hingga 1 jam.
2. Rebus ki ci, ang kak, ang co dan jamur shitake lebih kurang 5 menit.
3. Alas aluminium foil di piring besar, taruh ayam dan rendamannya, tabur dengan kacang tanah.
4. Tuang air rebusan herbal dan masukkan sedikit ke dalam perut.
5. Bungkus dengan aluminium foil 2-3 lapisan supaya tidak bocor.
6. Kukus selama 1 1/2 -2 jam dengan api sedang.
7. Siap disajikan.
Selamat mencoba. ^^
Original Post:
https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/845009742265038/
#Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak
