#RESEPLANGSUNGENAK
Selamat sore bunda…belum bosankan dengan saya, kali ini masih dengan resep kue jadul wingko babat. Sebelum sebelumnya mungkin uda banyak bunda bunda digrup ini yang share resep kue jadul seperti ini,tapi gak apa apa ya saya bagi lagi resepnya ala dapoer mumtaaz. Ini kue praktis yang mudah dibuat, juga cari bahannya gampang.
Wingko babat
By dapoer mumtaaz
Bahan
300 gram tepung ketan
1 butir kelapa muda diparut
200 gram gula pasir
1 butir telur
100 ml santan kental
50 gram margarin (blue band)
1 sdt vanili
1 sdt garam
Olesan: 1 butir kuning telur dan 2 sendok makan madu kocok lepas
Cara
Campur tepung ketan, kelapa, gula pasir, telur, margarin, vanili dan garam.
Uleni sampai tercampur rata. Masukkan santan kental secara bertahap sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga tercampur rata.
Setelah itu masukkan adonan ke dalam loyang (ukuran 20 x20) yang telah dialasi kertas roti dan diolesi margarin.
Panggang dalam oven sampai setengah matang dengan suhu 200’c. Setelah setengah matang keluarkan dan olesi permukaannya dengan campuran madu dan telur. Panggang lagi sampai kuning kecoklatan.
Angkat dinginkan, potong sesuai selera dan sajikan.
https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/2825744900858169/
simak resep wingko babat kami yang lain di sini
