untuk hampers atau dikonsumsi sendiri COOKIES CHOCOLATE MEDE by Yulia Dwi S

#ResepLangsungEnak
Selamat berbuka puasa yaa teman²
Tak terasa lebaran sebentar lagi, pasti udah banyak stok cookies khas lebaran ya
Saya juga meskipun nggak merayakan lebaran, tapi kue khas lebaran selalu tersedia, baik untuk hampers atau dikonsumsi sendiri..
Dan ini salah satu cookies untuk sajian dimeja kami, cookies yang nggak terlalu manis tapi ada sensasi rasa mede nya..
Resep asli pakai tepung terigu protein sedang 190 gram, saya ubah pakai tepung terigu protein rendah 200 gram.

COOKIES CHOCOLATE MEDE
Resep: Yulicia88
By: Yulia Dwi S
BAHAN A:
100 gram butter
75 gram margarine
85 gram gula halus
1 butir kuning telur

BAHAN B:
50 gram kacang mede/kacang tanah
( dicincang/diblender)

BAHAN C:
200 gram tepung terigu protein rendah
15 gram tepung maizena
15 gram susu bubuk
1sdm coklat bubuk

BAHAN D:
1 butir kuning telur, kocok rata

TOPPING:
kacang mede matang

CARA MEMBUAT:

1. kocok bahan A hingga rata dengan whisk, lalu masukkan bahan B, aduk kembali hingga rata.
2. Masukkan bahan C bertahap ya, aduk dengan spatula, aduk hingga adonan bisa dipulung/dibentuk.
3. Ratakan adonan, lalu cetak dengan cetakan atau bisa juga ditimbang per 20 gram, lalu pipihkan oles dengan bahan D tempel kacang mede, oles lagi.
4. Susun dalam loyang atau dialasi baking paper.
   ( loyang tidak perlu diberi olesan margarin)
5. Panaskan oven, panggang cookies dengan api kecil sekitar 30 menit, atau sesuaikan dengan oven masing-masing.
   Setelah cookies dingin, simpan ditoples kedap udara.

Tadi satu resep dapat 28 keping cookies.
Kalau nggak ada mede bisa diganti kacang tanah sangrai ya.
Semoga bermanfaat.
Berkah Dalem
https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/4154956641270315/
baca juga resep cookies kami yang lain di sini