Teri Goreng Sambel Bawang by Melany Sam’s
Udah lama banget ga posting masakan ?
Ini kelihatannya kurang menarik ya, tapi soal rasa jangan ditanya hmmm…gitu deh pokoknya
Cobain yuk.
Bahan :
250 gram teri basah
Tepung beras secukupnya
Garam secukupnya
Merica bubuk secukupnya
Minyak untuk menggoreng
Bumbu :
5-8 siung bawang merah, iris
4 siung bawang putih, iris
10 buah cabe rawit merah, iris
1 sdt gula pasir
½ sdt garam
3 sdm minyak untuk menumis
2 buah jeruk limo
Cara :
1. Cuci bersih teri, tiriskan, lalu lumuri garam & merica, aduk rata, balur dengan tepung beras lalu goreng. Tingkat kematangan bisa disesuaikan ya, kalo saya ga terlalu garing jadi masih terasa empuk cuma luarnya aja yg Krispy. Setelah digoreng semua, sisihkan.
2. Tumis bumbu, tambahkan gula & garam, aduk terus sampai ½ kering & warnanya terlihat kekuningan, beri perasan jeruk limo. Hati-hati jangan terlalu garing atau gosyong ya hehe, terakhir masukkan teri gorengnya , aduk sampai merata. Sajikan dengan nasi hangat, endeeesssss…???
Note : teri bisa diganti dengan cumi Krispy atau lainnya
https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/1389198044512869/
#Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak
#LeterigorengSambelBawang
