Susu kedelai bunda tanpa bahan pengawet murni cuma pake jahe, gula putih/gula merah dan daun pandan
Bahan:
6 ons kacang kedelai
7 liter air
seiris jahe
4,8 ons gula
2 lembar daun pandan
Cara membuat susu kedelai
1. Rendam kacang kedelai selama kurang lebih 5 atau 4 jam. Kalau airnya sudah keruh dibilas dan dikupas kulitnya.
2. Haluskan menggunakan blender dengan air sedikit demi sedikit (2 kali blend)
3. Saring dan peras dengan kain tepung atau kain katun supaya tidak terbawa ampas kedelainya.
4. Rebus bersama seiris jahe dan daun pandan supaya tidak berbau langu sampai mendidih baru hancurkan gula dengan segelas susu kedelai tadi. Saring, kemudian dicampurkan ke dalam panci bersama susu kedelai ke dalam panci. Aduk sampai mendidih kuat
Note:
**tanda sudah masak tidak kesat dilidah.
**supaya tidak cepat basi simpan di kulkas dalam botol yang tertutup rapat. Kalau terletak dluar bisa jadi tahu (puding)
**kalau pakai air pam diamkan dulu airnya semalaman ini buat susu fresh, kalau air sumur bisa langsung digunakan.
silahkan like dan share
bunda semoga bermanfaat.
https://web.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/1126049090827767/
#Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak #LESusuKedelai
