Soto Medan By Millati Amalia
Bahan :
Ayam 1 ekor
Santan
Daun salam
Daun jeruk
Sere di memarkan
Lengkuas di memarkan
Jahe di memarkan
Kapulaga
Bunga lawang
Daun bawang di iris besar-besar
Bumbu halus :
Bawang merah 8
Bawang putih 4
Kemiri 3 butir
Jintan secubit
Ketumbar sangrai 1 sdm
Jahe 1 atau 2cm
Kunyit bakar seukuran jempol
Merica butir secukupnya
Dada ayam di goreng dulu terus di suwir-suwir, tulangnya di rebus.
Kentang di iris tipis-tipis digoreng garing.
Tambahan : tauge yang di seduh air panas, telur rebus, tomat di iris, jeruk nipis, bawang goreng dan seledri untuk di tabur.
https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/1130371557062187/
baca juga olahan soto kami yang lain disini
#Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak
