#RESEPLANGSUNGENAK

Semur telur
By dapur Endung
Masak yang gampang saja hari ini, ini versi semur telur pakai santan biar gurih dan kuahnya sedikit kental

Bahan:

  • -6 butir telur ayam
  • -2 biji cabe merah cuci lalu iris serong
  • -1 batang daun bawang cuci lalu iris serong
  • -1 bungkus santan instan isi 65 ml
  • -7 sdm kecap manis/sesuai selera
  • -1/2 sdt kaldu bubuk
  • -2 buah jinten
  • -1 ruas jari kayu manis
  • -3 siung bawang merah kupas lalu iris halus
  • -1/2 gelas air

Bumbu halus:

  • -5 siung bawang merah
  • -5 siung bawang putih
  • -1 sdt ketumbar
  • -1/2 sdt lada
  • -1/2 ruas jari jahe
    (Kupas dan cuci semua bahan lalu haluskan)

Cuci telur lalu rebus sampai matang, dinginkan baru kupas kulitnya dan goreng sebentar (bisa juga tidak digoreng telurnya)
Panaskan 3 sdm minyak, goreng bawang merah iris sampai kuning dan harum, tambahkan bumbu halus masak sampai matang dan harum, masukkan 1/2 gelas air, jinten, kayu manis, kaldu bubuk, kecap manis, santan, telur, irisan cabe dan daun bawang masak sampai air menyusut dan bumbu meresap, untuk kekentalan kuahnya sesuai selera ya, setelah matang angkat dan sajikan

https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/3977597749006206/

baca juga resep olahan telur kami yang lain di sini

4/5 (1 Review)

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here