Sate ayam( menu yg nggak ada bosennya)dgn 2 bumbu(kacang en kecap).
BAHAN SATE AYAM:
1 kg Ayam tanpa tulang dan kulit,potong membentuk dadu kotak
150 ml Kecap manis
2 bh Jeruk limau
BAHAN BUMBU KACANG:
250 gr Kacang tanah yang sudah digoreng
2 bh Cabai merah
5 bh Bawang merah
4 siung Bawang putih
100 ml Kecap manis
2 lbr Daun jeruk
500 ml Air
garam secukupnya
CARA MEMBUAT BUMBU KACANG
- Bawang merah, garam, kacang tanah, bawang putih, serta cabai merah dicampur dan dihaluskan
- Tambahkan kecap, daun jeruk, dan air
- Masak hingga matang hingga keluar minyak dan baunya sudah tercium dan harum
CARA MEMBUAT Sate Ayam Madura Bumbu Kacang
- Daging ayam ditusuk dengan tusuk sate
- Tiap tusuknya berisi 5 hingga 6 potongan daging
- Lumuri dengan kecap dan bumbu kacang hingga merata
- Bakar di atas bara arang yang telah disiapkan dan dibolak-balik hingga berubah warna
- Saat sate setengah matang, beri sedikit bumbu dan kecap lagi, jika sudah matang lalu diangkat
- Anda juga bisa menambahkan air jeruk limau, disiram di atas sate
- Ditambah mentimun yang dicincang dicampur dengan bawang merah dan cabe rawit sebagai lalapnya
- Hidangkan dan tuangkan bumbu kacang yang sudah dibuat tadi.
baca juga olahan sate kami yang lain di sini
https://web.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/476300712469278/
