Sambal Ayam Bakar by Ummu Almer

0
3600
Sambal Ayam Bakar by Ummu Almer

Bismillah,..
Hanya resep Sambal Ayam Bakar, dulu saya pernah posting ayam bakarnya, banyak yang tanya sambalnya yang dulu biasa saya pakai diwarung saya, cocok untuk ayam kremesan juga. Saya mencoba berbagi disini, bagi yang kurang berkenan abaikan saja ya. Mungkin sudah banyak yang tau, buat yang belum tau ya saya share resepnya. semoga bermanfaat.

Bahan bahan :
Digoreng bahan A

•Cabe merah keriting 100 gram
•Cabe rawit merah 50 gram
• Bawang merah 6 siung
• Bawang Putih 3 siung
•Tomat 2 kecil
•Kemiri 5-6 butir
•Daun jeruk 2-3 lembar ( kalau suka)
•minyak goreng secukupnya untuk menggoreng

Untuk cabe bisa disesuaikan selera kalo kurang pedes rawit ditambah

———-
Bahan B
•Terasi sedikit
•Air asam jawa 1 sdm ( atau selera aja ya)
•Gula merah secukupnya
•sedikit gula pasir
•sedikit kecap
•Penyedap
• Garam

Cara membuat
1. Panaskan wajan, goreng bahan A
2. Angkat bahan A dan haluskan.
3. Setelah dihaluskan masukkan kembali bahan A ke wajan pakai sisa minyak yang habis menggoreng cabe tadi.
4. Masak kembali masukkan bahan B koreksi rasa. Angkat sajikan

https://web.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/2359506304148700/

baca juga olahan sambel kami yang lain disini

4/5 (1 Review)

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!

Please enter your name here