32.3 C
Jakarta
Kamis, November 24, 2022

roti enak nostalgia masa kecil by Rizki Amelia Sumrachadi

- Advertisement -

#reseplangsungenak

- Jangan Penasaran -

Belajar eksekusi roti sisir, roti yang enak nya membawa nostalgia ke masa kecil
Roti Sisir
Resep : Ayoe_widya83

Bahan A

  • 300gr terigu protein tinggi
  • 75 gr terigu protein sedang (saya pakai full protein tinggi)
  • 85gr gula pasir
  • 15gr susu bubuk
  • 7gr ragi instan
  • 1 telur utuh + 1 kuning telur
  • 60gr susu cair dingin
  • 100gr air es (bisa di campur dengan es batu)

Bahan B

  • 65gr butter
  • 6gr garam
- dont see -

Cara membuat:

  1. -Bahan A, campur bahan kering, mixer dengan kecepatan sedang, lalu masukkan bahan cair. Uleni hingga gula larut sampai setengah kalis
  2. -masukkan Bahan B uleni hingga Kalis elastis, test window pane
  3. -potong dan timbang adonan @32-35 gr x 20 (1 loyang roti sisir = 10 adonan roti), rounding dan istirahatkan 30 menit (selalu tutup adonan dengan plastik atau kain lembab agar permukaan adonan tidak kering
  4. -gilas adonan, buang udaranya, lipat adonan (setengah lingkaran), letakkan di loyang yang telah dioles margarin
  5. -proofing hingga mengembang
  6. -panggang dengan suhu api atas 170 derajat dan api bawah 200 derajat selama 25 menit (tergantung oven masing masing)
  7. -setelah matang kecoklatan angkat dan oles dengan butter

https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/3993514217414559/

baca juga resep roti sisir kami yang lain di sini

- dont see -

Related Articles

TINGGALKAN KOMENTAR

Silakan masukkan komentar anda!
Silakan masukkan nama Anda di sini

- Advertisement -
- Advertisement -

Another Best Recipes

eskort

- mersin escort