31.7 C
Jakarta
Kamis, Desember 1, 2022
Array

resep kue tradisional khas bugis Bolu Cukke / Bolu gula merah by itti Nuraini

- Advertisement -

#RESEPLANGSUNGENAK
Izin share salah satu resep kue tradisional khas bugis yaitu Bolu Cukke / Bolu gula merah. Bolu cukke sangat dikenal di kalangan bugis, sehingga kue ini sering dijadikan oleh-oleh apabila bepergian keluar daerah. Adapun resepnya sebagai berikut :

  • 5 Butir telur ukuran besar
  • 250 gr gula merah (Sisir halus)
  • 1 Sdt soda kue
  • 3 Sdm gula pasir
  • ½ sdt vanili bubuk/vanilla cair
  • 280 gr tepung beras campur tepung terigu (Perbandingannya 50:50, Tepungnya disangrai dulu baru ditimbang)
  • 50 ml minyak goreng
- Jangan Penasaran -

Hasil 45 bolu

Cara membuat Bolu Cukke

  1. Siapkan wadah, masukkan telur, gula merah, gula pasir, soda kue, vanili kemudian mixer dengan kecepatan sedang.
  2. Setelah gulanya sudah mulai larut naikkan kecepatan mixernya ke yang paling tinggi, mixer hingga adonannya mengembang.
  3. Jika sudah mengembang masukkan tepung aduk dengan spatula hingga tercampur rata.
  4. Masukkan minyak goreng aduk lagi hingga tercampur rata, pastikan tidak ada lagi minyak yang mengendap di bagian bawah adonan.
  5. Siapkan Loyang, olesi dengan minyak kemudian panaskan dalam oven
  6. Setelah Loyang sudah panas, keluarkan dari oven kemudian tuang adonan ke Loyang dengan bantuan sendok. Sebelum dituang, adonannya diaduk terlebih dahulu.
  7. Panggang bolunya di rak paling atas dengan api agak besar.
  8. Jika panas ovennya tidak merata, bolunya sesekali di putar posisinya agar matangnya merata.
  9. Panggang sekitar 10 menit dengan api agak besar atau hingga permukaannya kering

Jika masih bingung dalam proses pembuatannya bisa lihat tutorialnya disini :

Selamat mencoba semoga sukses

- dont see -

Related Articles

TINGGALKAN KOMENTAR

Silakan masukkan komentar anda!
Silakan masukkan nama Anda di sini

- Advertisement -
- Advertisement -

Another Best Recipes

eskort

- mersin escort