AYAM BAKAR KALASAN, ala saya

Bahan-bahan:

  • 1 ekor ayam kampung muda,
  • 4 lembar daun jeruk
  • 400 ml santan encer dari 1 butir kelapa
  • 300 ml santan kental dari 1 butir kelapa
  • minyak goreng

Bumbu halus:

  • 10 buah cabai merah (optional)
  • 6 siung bawang putih
  • 8 butir bawang merah
  • 6 butir kemiri
  • Garam secukupnya

Cara Membuat :

  1. Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus hingga harum.
  2. Masukkan ayam, daun jeruk, santan encer. Masak hingga bumbu terserap.
  3. Tuang santan kental, masak kembali hingga santan mongering. Angkat.
  4. bakar ayam, setelah matang angkat….. atau bisa dioven 180° Celcius, 60 menit hingga kecokelatan. Angkat, sajikan. kalau saya , abis bakar, saya oven sebentar

https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/606239052808776/

baca juga resep ayam bakar kami yang lain di sini

4/5 (1 Review)

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here