Pepes Ikan Peda dan Bandeng by Vetrarini Leroy

Menunya Ibu Ve cukup pepesan dan nasi bakar….yuk dilihat resepnya :

Pepes ikan peda dan bandeng
-**************************************-

Daun singkong rebus hingga empuk potong kasar
3 buah ikan asin peda cuci bersih tiriskan
1 buah bandeng ukuran sedang potong dua goreng hingga setengah matang.

Bumbu halus :
4 buah cabe merah besar
3 siung bawang merah
3 siung bawah putih
1/2 sendok teh merica
1/2 sendok ketumbar
3 buah kemiri
2cm kunyit
2 sendok teh garam
1/2 buah tomat

1 buah sereh potong menjadi 3
3 buah daun jeruk purut
50 gram gula jawa
Pete secukupnya
Daun pisang untuk membungkus

cara membuat:

-Tumis bumbu halus masukan sereh,daun jeruk dan gula jawa incip rasa sesuaikan selera -kemudian masukan daun singkong dan pete.
-beri sedikit air masak hingga kuah menyusut matikan kompor.
-Siapkan daun pisang isi dengan tumisan daun singkong
-kemudian beri ikan peda tumpuk dengan tumisan daun singkong kemudian bungkus.
-Lakukan yang sama untuk bandengnya
-Setelah semua terbungkus kukus 20 menit lalu bakar
Siap dihidangkan.

Nasi Liwet bakar
**********************
bahan:
2 gelas beras cuci bersih

cara membuat:

-Masukan dalam wadah rice cooker beri air secukupnya seperti kita memasak nasi,
-beri irisan halus 3 butir bawang merah dan bawang putih dan potongan sereh
-kemudian beri 1 sendok teh garam halus dan 1 sendok makan minyak goreng.masak hingga matang.
-Ambil daun pisang kemudian bungkus nasinya .lalu dibakar

Dihidangkan dengan pepes peda dan pepes bandeng
Selamat mencoba….

https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/623531671079514/

baca juga olahan ikan peda kami yang lainnnya disini
#Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak
#LepepespedaBandeng

0/5 (0 Reviews)

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here