Pecel Lele plus Sambal Khas by Siti Aisyah Nur Sari
Sering makan pecel lele diluaran, sambalnya khas banget. Ternyata ini dia resepnya .
Resep lain bisa di lihat di ig @aisyah_aisari
Bahan:
– 4 ekor ikan lele
– 1 sdm air perasan jeruk nipir
– 2 siung bawang putih
– 2 cm jahe
– 2 cm kunyit
– 1 sdt garam
– minyak untuk mengoreng
Bahan sambal khas abang abang:
– 10 cabe rawit
– 2 tomat segar
– 3 bawang merah
– 1 bawang putih
– 1/2 blok terasi abc
– 10 biji kacang tanah goreng
– 1 ruas jempol gula merah
– 1 sdt garam
– 6 lembar daun kemangi
– 1 buah jeruk nipis
Lalapan : sayuran sesuai selera
Cara Membuat :
1. Sambal: goreng semua bahan sambal kecuali kemangi dan jeruk nipis. Ulek halus dan masukkan daun kemangi serta perasan jeruk nipis, cek rasa .
2. Lele goreng: bersihkan ikan, lalu kerat kerat dan kucuri air jeruk nipis. Lumuri ikan dengan bumbu halus lalu diamkan 5-10 menit. Goreng di minyak panas sampai kekriyukkan yang diinginkan
3. Sajikan ikan lele dengan sambal dan aneka sayur.
https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/2267004910065507/
#langsungenak#reseplangsungenak#komunitaslangsungenak#fbgrouplangsungenak
#Lepecelelele
