27.1 C
Jakarta
Jumat, Oktober 22, 2021

panganan jadoel NOGOSARI NANGKA by Afrillya Lya Lilysari

- Advertisement -

#reseplangsungenak
Jika ada yang bertanya “apa kesukaanmu?”, jawab saya “Makan”. Tapi berhubung ketersediaan makanan yang saya sukai tidak mendukung dan berbanding terbalik dengan selera makan, maka mau tidak mau saya harus membuat sendiri. Apalagi kalau bukan makanan yang berbau ikan dan panganan jadoel. Keduanya itu favorit banget. Dan ini termasuk panganan jadoel, nogosari, tapi maaf daun pisang di belakang rumah sudah hampir gundul. Ya, hanya cukup mengandalkan loyang saja. Kalau nogosari bungkus pisang, di Kalimantan sih namanya ‘pais’. Dan jika menggunakan daun pisang pasti berbeda cara mengolahnya dibanding menggunakan loyang.

READ  orang jawa timur sukanya kuah Putu Mayang by Fah Umi Yasmin

NOGOSARI NANGKA
Bahan :

  • 250 gr tepung beras
  • 100 gr tepung tapioka
  • 30 gr krimer tinggi serat
  • 150 gr gula
  • 1200 gr air, rebus sampai mendidih
  • 1 sdt garam
  • 300 gr nangka, jangan terlalu masak, potong dadu.
- Jangan Penasaran -

Cara membuat :

  1. Campur air mendidih dengan krimer tinggi serat dan gula, aduk sampai larut. Masukkan tepung beras dan tapioka dan garam. Aduk-aduk lalu saring.
  2. Panaskan langseng, olesi loyang dengan margarin/minyak tipis-tipis.
  3. Tuang 3 irus ke loyang, taburi nangka. Kukus sampai set (sekitar 10 menit), langseng diikat kain agar air tak menetes di adonan.
  4. Setelah set, masukkan 3 irus adonan, taburi nangka. Ulangi sampai habis.
  5. Selanjutnya kukus sampai matang, kurang lebih 30 menit.
  6. Untuk adonan ini, cukup pas untuk jadi 1 loyang. Silahkan jika menghendaki adonan yang lebih padat. Atau tambahkan gula jika menghendaki rasa lebih manis.
READ  kue legendaris Kue Putu legit by Thea Al-Fatihah

https://www.facebook.com/groups/langsungenak/posts/4309226775843300/
simak juga kreasi nagasari kami yang lain di sini

di Kalimantan sih namanya 'pais'.
4/5 (2 Reviews)
- Yang Terbaru -

Related Articles

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here

Stay Connected

1,200,000FansSuka
439PengikutMengikuti
74,597PengikutMengikuti
33PengikutMengikuti
2,574PelangganBerlangganan
- Advertisement -
- Advertisement -

Latest Articles

error: Alert: Content is protected !!