Opor Ayam Kampung by Gita Zulpa

0
240
Opor Ayam Kampung by Gita Zulpa

Assalamu’alikum wr wb
Met sore bunbun..
Menu makam malam saya bun..
Opor merah bun..
Ada yg suka..ma ayam kampung hii..
Gurih bunda…

Opor Ayam Kampung by Gita Zulpa

Bahannya

-1 ekor ayam kampung

Potong-potong selera saja cuci bersih

 

Siapkan bumbu ungkep..

-3 bawang merah

-2 siung bawang putih

-3 butir kemiri

-1/2 sendok teh ketumbar

-1 ruas jahe, lengkuas, 1 biji serai, 2 lembar daun salam, kunyit

Ungkep ayam ampe setengah empuk

Angkat ayam dan tiriska. Sisihkan..

 

Bumbu kuah opornya

Haluskan

– 6 siung bwang merah

-3 siung bawang putih

-3 butir kemiri

-1 ruas jahe, lengkuas

-2 biji serai geprek, daun salam

-2 ruas kencur

– 1 bungkus santan kara

-4 biji cabe merah besar

 

cara masak

Tumis semua bumbu halus kecuali santan, sampai wangi. Masukan air secukupnya, masukan santan aduk jangan sampai pecah. Tambahkan sasa, garam sampai mendidih. Masukan ayam yang sudah diungkep tadi. Masak hingga empuk.

Matikan api, tabur bawang goreng.

Thread Starter

baca juga olahan opor ayam kami yang lain di sini

#Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak #LEOporAyamKampung

4/5 (1 Review)

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here