Ongol-ongol Ubi Ungu by Eni Malahayati
Bahan :
200 gr ubi ungu dikukus dan dihaluskan
100 gr tepung sagu(saya pakai tepung tapioka)
100 gr gula pasir
300 ml santan sedang
1/2 sdt garam
Bahan untuk taburan(kukus):
1/2 kelapa muda diparut
1/4 sdt garam
Cara buat :
1. Masukkan jadi satu ubi, santan, gula pasir, garam aduk rata kemudian masukkan tepung sagu, aduk lagi sampai rata tidak ada yang bergerindil(saring).
2. Masukkan dalam cetakan yang sudah diolesi minyak.
3. Untuk bahan taburan, campur parutan kelapa dan garam, masukkan dalam wadah lalu kukus(kukus selama 15 menit)
4. Panaskan dandang alasi tutup dengan kain bersih, setelah panas masukkan cetakan ubi.
5. Setelah matang angkat, tunggu agak dingin keluarkan dari cetakan potong potong lalu gulingkan di atas kelapa parut sampai rata.
6. Ongol Ongol sudah jadi dan siap di sajikan.
https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/1730076967091640/
#seruseruan
#ubi
#reseplangsungenak
#langsungenakbisa
#Langsungenak#ResepLangsungenak
#KomunitasLangsungenak
#FBGroupLangsungenak
#LEongolongolubiungu
