berbukalah dengan yang manis ?
Mini Fruit Pie by Ieda Ihsan
resep catatan nina
Bahan:
250 gr tepung terigu protein sedang
150 gr margarin/ butter
1 sdm munjung gula kastor
2 kuning telur
1/2 sdt vanilla bubuk
Bahan Vla:
250 ml susu cair
35 gr gula pasir
1 kuning telur
20 gr maizena
1 sdt vanilla
1/2 sdm butter
Olesan Crust:
coklat leleh secukupnya
Topping:
buah sesuai selera
Bahan Siraman:
1 sdt agar-agar putih
1 sdt gula
100 ml air
(didihkan bahan ini, siap dijadikan bahan siraman)
Cara Membuat:
Crust Pie:
-Campur bahan-bahan kulit pie menjadi satu dengan memakai pisau pastry atau bisa juga diaduk memakai sendok kayu/2 buah garpu. Aduk adonan hingga berbulir-bulir dan tercampur rata.
– Padatkan dan bulatkan adonan hingga mudah dipulung.
– Cetak adonan ke dalam cetakan pie yang sudah dioles tipis minyak atau margarin (aku timbang @27gr). Lakukan hingga adonan habis.
– Tusuk-tusuk bagian dasar pie agar tidak menggelembung. Panggang hingga matang selama kurang lebih 15-20 menit suhu 180°C. Dinginkan dan keluarkan dari cetakan
Cara membuat Vla:
– Campur maizena dengan sebagian susu dan tambahkan kuning telur. Aduk rata.
– Didihkan sisa susu dan gula pasir hingga mendidih. Masukkan campuran maizena dan telur, aduk kembali hingga tercampur rata dan meletup-letup. Matikan api
– Tambahkan vanilla, aduk rata. Tambahkan butter, aduk rata hingga licin dan agak hangat. Siap digunakan
Penyelesaian :
– Oles dasar pie dengan coklat leleh hingga rata,tujuannya agak tidak melempem.
– Tuang vla dan ratakan. Susun buah-buahan sesuai selera di atasnya,
– Beri bahan siraman.
– Siap dihidangkan
https://web.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/1062923223807021/
simak resep pie kami yang lain disini
#Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak #LEMiniFruitPie
