#reseplangsungenak
Ini yang kemarin tanyain resep sosis, maaf baru bisa posting hari ini bunda, kemarin lagi di luar jadi belum sempat.

Semoga bermanfaat

Bahan sosis

  • 1 kg daging ayam tanpa tulang
  • 1 1/2 sdm garam
  • 7 siuang bawang putih
  • 7 gram pengenyal
  • 8 gram bumbu sosis
  • 4 gram aroma sosis
  • 8 gram tepung kedelai
  • 3 gram merica
  • 215 gram tepung tapioka
  • 250 gram es batu
  • 1 buah slongsong sosis colagen

Cara buat sosis

  1. Masukkan semua bahan dalam coper, kecuali es batu dan slongsong sosis. Coper sampai tercampur rata, tambahkan es batu sedikit demi sedikit sambil melihat tekstur adonan.
  2. celup slongsong sosis dengan air sebentar, masukkan slongsong ke dalam corong alat pembuatan sosis, sisihkan.
  3. Isi adonan ke dalam alat sosis, pasang corong yang telah dipasang slongsong sosis dan seprotkan adonan ke dalam slongsong dengan cara memutar alat pembuat sosis.
  4. ikat masing-masing ujung slongsong sosis yang telah diisi adonan, tentukan panjang sosis yang ingin dibuat, lalu putar menjadi sekat setiap masing-masing sosis yang dibuat.
  5. kukus sosis dengan api paling kecil selama 30 menit, angkat sajikan.
READ  Rendang Resep Keluarga by Putri Pamungkas

Tutorial dalam bentuk video bisa klik

5/5 (1 Review)

TINGGALKAN KOMENTAR

Silakan masukkan komentar anda!
Silakan masukkan nama Anda di sini