30.5 C
Jakarta
Sabtu, Januari 28, 2023

MARTABAK TELUR by Mami Wiwin

- Advertisement -

 

- Jangan Penasaran -

#RESEPLANGSUNGENAK

MARTABAK TELUR

Bahan kulit:
1/4 kg tepung terigu
1 butir telur
5 sdm minyak sayur
1/2 sdt Garam
1/2 gelas air *(tidak terpakai semua)

- dont see -

Bahan isian:
5 butir telur ayam
10 butir Bakso potong dadu
5 buah Sosis potong dadu
5 pohon Daun bawang iris halus
1 bks penyedap

Cara membuat kulit:
1. Campurkan tepung terigu, telur dan garam, tambahkan minyak sayur dan air sedikit sedikit, uleni hingga kalis, kalau sudah kalis air jangan dimasukan semua.
2. Bagi adonan menjadi 5 bulatan kecil, rendam di wadah berisi minyak sayur selama 1 jam atau lebih (makin lama makin bagus).
3. Kulit martabak siap dipakai.

Bahan kuah:
10 buah cabe hijau iris
5 buah cabe rawit iris
1 buah bawang bombai iris (Me. Bawang merah)
1 buah timun iris dadu
1 bks asam jawa
1/4 gula merah
1/2 sdt garam
1 liter air
2 sdm gula pasir

Cara buat Kuah:
Rebus gula jawa+gula pasir+asam+garam, sampek mendidih, lalu dinginkan.

-dont see -

Cara membuat:
1. Campurkan telur ayam dengan bakso, sosis, daun bawang dan beri penyedap, aduk hingga rata.
2. Ambil 1 bulatan adonan, pipihkan adonan sampai tipis sesuai selera.
3. Goreng kulit martabak dengan api sedang pada teflon yg diberi sedikit minyak, lalu masukkan bahan isian, lalu lipat.
4. Lipat sisi kulit seperti melipat amplop.
5. Goreng setiap bagian sampai kuning keemasan.
6. Angkat martabak, lalu potong martabak.
7. Martabak siap disajikan bersama dengan kuah dan ditaburi irisan cabe + bawang bombai + timun.

Nb.:
Untuk isian bisa diisi apa saja bebas sesuai selera masing masing.

https://web.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/3196198047146184/

simak resep martabak telur kami yang lain di sini

- dont see -

Related Articles

1 KOMENTAR

TINGGALKAN KOMENTAR

Silakan masukkan komentar anda!
Silakan masukkan nama Anda di sini

- Advertisement -
- Advertisement -

Another Best Recipes

eskort

- mersin escort - Betasus tv
X