Lele Bumbu Kuning by Hanny Handda
Bahan:
1 kg Ikan lele
Garam secukupnya
Royco secukupnya
1 ruas ibu jari Kunyit
2 siung Bawang putih
3 siung Bawang merah
2 buah Cabe merah
1 ruas ibu jari Lengkuas
1 ruas ibu jari Jahe
2 lembar Daun salam
Bawang daun secukupnya
2 gelas/ secukupnya air
Cara membuatnya:
- Ikan lele dibersihkan kemudian dikasih garam atau bumbu royco, diaduk biar merata dan meresap kemudian simpan dulu, sambil menunggu kita buat bumbunya.
- Haluskan kunyit, bawang putih, bawang merah dan cabe merah.
- Setelah halus kemudian bumbu-bumbu tersebut digoreng hingga wangi dan tambahkan jahe, lengkuas yang digeprek terlebih dahulu dan tambahkan juga daun salamnya.
- Setelah itu kasih air dan kaldu, garam secukupnya, aduk.
- Kemudian masukkan lelenya, ingat yaa bunda jangan diaduk aduk ya ikannya, cukup 1 x saja aduknya pas pertama masukin ikannya.
- Setelah itu cukup ditutup saja karena nanti juga akan merata matangnya.
- Setelah matang matikan apinya, kemudian taburi bawang daun.
Selamat mencoba yaa..
Sumber resep :Â Klik di sini
simak olahan lele kami yang lain disini
#Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak