Kue klepon Warna Warni by Rachmawaty Rachmawaty

? Kue klepon Warna Warni ?

? Bahan-bahannya :

~ 250 gram tepung ketan.
~ 40 gram tepung tapioka/kanji/aci.
~ 1/2 sendok teh garam.
~ 1/2 sendok teh air kapur sirih (boleh pakai boleh tidak ).
~ Irisan gula merah buat isiannya secukupnya.
~ Air matang secukupnya.
~ 2 batang daun pandan.
~ Pewarna makanan sesuai selera.
~ Kelapa parut setengah tua beri garam sedikit kukus 5 menit buat taburan.

??? Cara membuatnya :
~ Siapkan wadah yang cukup besar campur tepung ketan dan tepung tapioka,beri garam dan air kapur sirih serta air matang secukupnya.
~ Masukkan air sedikit demi sedikit uleni adonan hingga bisa dibentuk.
~ Beri pewarna makanan sesuai selera.
~ Ambil sedikit adonan beri irisan gula merah tutup dan bulatkan.
~ Siapkan panci masukkan air cukup banyak beri daun pandan ikat, didihkan.
~ Masukkan adonan yang sudah dibulatkan tadi rebus sampai menggapung, biarkan beberapa menit supaya matang sempurna.
~ Angkat klepon yang sudah matang tiriskan.
~ Gulingkan adonan klepon dengan kelapa parut kukus sampai rata,klepon siap dihidangkan enak disantap dalam keadaan hangat ?.
Selamat mencoba bunda