back to top
27.3 C
Jakarta
Minggu, Juli 14, 2024

Kue Kembang Seruni by Eny Rere

- Advertisement -

Kue Kembang Seruni by Eny Rere
Source: @batih.rintasih

Suka cemilan berbahan dasar beras ketan maupun tepung ketan, dibuat manis enak, dibuat gurih yahud ..

Thank you Mbak Batih Rintasih . yang super rajin.

Bahan kulit:

300 gram tepung ketan
3 sendok teh gula pasir halus
1/2 sendok teh garam halus
200 ml santan encer yang sudah dipanaskan sampai hampir mendidih
Pewarna makanan
Daun pisang untuk alas kue, dipotong kotak lalu oles minyak

- Advertisement -

Bahan isi (masak sampai adonan kalis, setelah dingin pulung sebesar kelereng):
1 buah kentang ukuran besar, kukus lalu haluskan
75 gram kacang hijau kupas, rendam 3 jam lalu kukus
50 gram gula pasir
1/2 sendok teh garam halus
1 lembar daun pandan, simpulkan
1 sendok makan minyak sayur

Bahan saus santan (masak sambil diaduk sampai meletup-letup):
200 ml santan kental
50 ml air
1 sendok makan terigu
50 grm gula pasir (sesuaikan selera)
1/2 sendok teh garam halus
2 lembar daun pandan

Cara membuat:
-Panaskan kukusan dengan api sedang.

-Dalam wadah campur tepung ketan, gula, dan garam lalu aduk rata. Tuangi santan panas sedikit demi sedikit sampai adonan dapat dipulung (air santan tidak harus habis semua).

-Bagi adonan menjadi tiga adonan lalu beri pewarna.

-Pipihkan, beri isian kentang lalu rapatkan dan bentuk bulat. Hias permukaan kue berbentuk kembang seruni menggunakan pinset/penjepit bergerigi. Jepit mulai dari arah tengah ke luar.

-Beri alas daun pisang yang sudah dioles dan kukus selama sekitar 10 menit. Tiap 2 menit kukusan dibuka agar kue tidak menggembung yang menyebabkan hasil akhirnya jadi meleber.

-Angkat dan sajikan dengan sausnya.

https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/1811938658905470/

#langsungenak#reseplangsungenak#komunitaslangsungenak#FBgrouplangsungenak
#LEkuekembangseruni

- Sponsored -

Related Articles

Latest Articles

mersin escort - deneme bonusu veren siteler - istanbul escorts - paramhospital.net - avcılar escort - Werbung Berlin - istanbul escort - sahabet kayıt - uçak oyunu bahis - xhamster - buy followers twitter - yabancı dizi - tiktok beğeni satın al - tiktok beğeni satın al - buy starlink - twitch view bots