Kremesan Peyek Udang by Vetrarini Leroy
Selamat Siang sahabat LE Lovers.
Sedikit olahan gorengan bisa menjadi menu berbuka puasa ataupun saur,cocok menjadi pendamping pecel,urap-urap ataupun teman makan sayur lodeh,sayur asam dan lain sebagainya.
Resepnya ada disini :
Bahan:
1 mangkok udang fresh ukuran kecil.
Bumbu halus :
3 siung bawang putih
1 sendok teh ketumbar.
Garam secukupnya.
1 ruas kencur.
2 lembar daun jeruk.
Penyedap rasa secukupnya.
100 gram tepung tapioka.
1 sendok makan tepung beras.
1 butir telur.
Santan kara ukuran 250 ml.
Air 250 ml.
Cara membuat:
-Campur bumbu halus dengan bahan cair dan telur yang sudah dikocok dan tepung dan aduk hingga kalis tidak bergerindil.
-Koreksi rasa hingga memperoleh rasa sesuai selera.
-Siapkan wajan beri minyak yang agak banyak,gunakan api sedang.
-Setelah minyak panas masukan adonan cair posisi agak sedikit tinggi.
-Diamkan sebentar, jika sisi adonan sedikit berwarna coklat pelan serok adonan hingga bisa dibentuk lalu masukkan udang secukupnya.
-Goreng hingga matang.
-Lakukan yang sama hingga selesai.
-Rempeyek kremesan renyah siap dikemas dalam toples setelah dingin.
Selamat mencoba.
https://www.facebook.com/photo.php?fbid=10208999377253861&set=gm.988820261217318&type=3&theater
baca juga olahan kremesan kami yang lain di sini
#Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak
#LEkremesanPeyekUdang