Selamat siang LE Lovers
Kali ini seru-seruan ala LE Bonita, posting bareng menu Iedhul Adha
Kemarin dapet 1 kaki sapi lumayan besar dari kakak. Perjuangan banget bersihin kaki segede itu, pake kapak segala buat motongin itu kaki
Setelah proses panjang dan melelahkan (lebay bener ini), akhirnya jadi juga masakan yang di idam-idamkan selama ini.
Kikil Sapi begitu segar, nikmat…makan pake lontong, jangan lupa sambal biar tambah nampol..oya, jeruk nipis juga biar tambah maknyuuusss
Berikut ini resep kikil ala saya…maaf gak pake ukuran ya…saya kalau masak suka pakai ukuran perasaan (eeaaaaa)
Kikil Sapi by Kristyaningsih Kristyaningsih
Bahan :
Kikil Sapi yang sudah dipotong sesuai selera
Bahan bumbu 1 :
Bawang merah
Bawang putih
Kemiri
Kunir
Cabe merah besar buang isinya (jangan banyak-banyak)
Ketumbar
Jintan
Bahan bumbu 2 :
Daun jeruk
Sereh
Laos di geprek
Jahe di geprek
Daun Bawang potong kecil-kecil
Cara Membuat :
1. Goreng semua bahan bumbu 1 hingga layu dan wangi, angkat lalu haluskan
2. Masukkan bumbu halus tersebut ke rebusan kikil. Tambahkan bahan bumbu 2 kecuali daun bawang.
3. Tambahkan gula dan garam, masak hingga semua meresap dan pas di lidah
4. Tambahkan irisan daun bawang, masak sebentar lagi lalu angkat.
** Untuk membuat sambalnya, cukup rebus cabe, bawang putih dan tomat hingga matang, setelah itu haluskan bersama garam.
** Sajikan dengan irisan lontong dan sedikit perasan air jeruk nipis, jangan lupa sambalnya yaa
Selamat mencoba
baca juga resep olahan kikil kami yang lain di sini
#Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak