33.1 C
Jakarta
Sabtu, Juni 15, 2024

Ikan panggang bumbu kuning by Dapurnya Anggie

- Advertisement -

#RESEPLANGSUNGENAK
Ikan panggang bumbu kuning
By dapur Endung

Kita buat ikan panggang ala RM. Padang resepnya dapet bocoran dari warung langganan mamak, kalau untuk rasa mirip tapi untuk aroma beda, karena di warung panggangnya pakai arang jadi semriwing aromanya, kalau mamak panggang pakai grill jadi kurang nendang aromanya, yah lumayan timbang beli sepotong 8 ribu mending bikin sendiri ya mak, antara hemat dan pelit memang beda tipis ya mak

Bahan:
-3 ekor ikan kembung (bisa ikan jenis yang lain)
-1 bungkus santan instan isi 65 ml
-1 ruas jempol gula merah/sesuai selera
-1/2 sdt garam

- Advertisement -

Bumbu halus:
-1 ruas jari kunyit
-1 ruas jari jahe
-1 ruas jari lengkuas
-1 batang serai ambil bagian putihnya saja
-2 lembar daun jeruk purut
-5 siung bawang merah
-3 siung bawang putih
-2 biji cabe merah/sesuai selera pedasnya
(Kupas dan cuci semua bahan lalu haluskan)

  1. Bersihkan ikan buang insang dan kotorannya cuci bersih lalu kerat-kerat badan ikan, lumuri air jeruk nipis sisihkan
  2. Panaskan 3 sdm minyak, tumis bumbu halus sampai harum, tambahkan santan, air 1/4 gelas, garam dan gula merah masak sampai air asat dan mengeluarkan minyak, lalu angkat dan masukkan potongan ikan balur sampai rata, diamkan 1 jam/lebih sampai bumbu meresap
  3. Panaskan grill olesi sedikit minyak lalu panggang ikan sambil di olesi sisa bumbu sampai matang menggunakan api kecil, setelah matang angkat dan sajikan dengan cocolan kecap rawit/sambal.

simak juga kreasiikan panggang kami yang lain di sini

Ikan panggang bumbu kuning by Dapurnya Anggie
- Sponsored -

Related Articles

- Sponsored -
- Advertisement -

Latest Articles

mersin escort - deneme bonusu veren siteler - istanbul escorts - paramhospital.net - avcılar escort - Werbung Berlin - istanbul escort - sahabet kayıt - uçak oyunu bahis - xhamster - buy followers twitter - yabancı dizi - tiktok beğeni satın al - tiktok beğeni satın al