Hallo Bunda….bunda…Semua.
saya baru pertama kali nyoba share resep di Langsung Enak nih….mudah mudahan bermanfaat.

Berawal ada yang memberi Durian, tapi di coba rasanya hambar dan sedikit kecut…akhir nya saya fermentasikan dibikin Tempoyak.

Jadilah bikin Gulai Tempoyak ikan Patin,
Rasanya ….mantabs bunda…Alhamdulillah.

Gulai Tempoyak Ikan Patin by Dewi Sartika

Bahan ;

500Gr Ikan Patin,potong potong lalu marined air jeruk nipis dan garam,sisihkan
2 Ruas jari Jahe,keprek
2 Batang Serai,keprek
3 Lbr Daun Jeruk purut
2 Lbr Daun Salam
Garam
Kaldu ayam Bubuk
1 sdk teh Gula pasir
5 Sdk mkn Tempoyak
Air secukupnya
Minyak Goreng untuk menumis

Bumbu yang di Haluskan ;

2 Siung Bawang Putih
4 bh Bawang Merah
2 Ruas jari Kunyit
1 Ruas jari Lengkuas
2 Butir Kemiri
3 Bh Cabe Merah

Cara Memasak

Goreng ikan Patin,hingga kekuningan

Tumis Bumbu Halus dengan Minyak goreng panas hingga harum dan
bumbu matang

Masukkan Jahe,serai,daun salam dan daun jeruk nya

Beri sedikit Air dan masukkan Tempoyak nya,aduk aduk

Masukkan Ikan Patin Goreng tadi

Bumbui Garam,Gula dan penyedap

Masak Hingga bumbu menyerap dan kuah lebih Kental

Angkat dan sajikan

baca juga resep ikan patin kami yang lain disini

https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/803800929719253/

0/5 (0 Reviews)

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here