Gulai Kurma Padang

By : zuleka

Bahan
– 500 gr daging / ayam potong dan tiriskan
– 3 buahh kentang dipotong 4
– 750 ml santan

Bumbu:
– 2 batang sereh ambil bagian putihnya
– 2 lembar daun salam
– 2 lembar daun jeruk purut
– 1 batang kayu manis
– 2 buah kapulaga
– 5 buah cengkeh
– 2 buah bunga lawang
– 1 sdt jintan bubuk
– 1 sdt adas
– 1 buah asam jawa larutkan dengan 2 sdm air
– 1 ruas lengkus di geprek

Bumbu dihaluskan :
– 8 siung bawang merah
– 4 siung bawang putih
– 1,5 sdm ketumbar + 1 sdt merica (disangrai)
– 1/2 buah pala
– 1 ruas jahe

READ  Kambing Masak Kecap by El Huda Ummi

Cara :
1. Tumis bumbu dan bumbu halus sampai wangi, masukkan daging masak hingga daging berubah warna.
2. Masukkan santan dan masak hingga mendidih.
3. Masukkan kentang, garam dan gula masak hingga kentang empuk.
4. Masukkan larutan asam jawa dan masak dengan api sedang hingga kurma mengental.
5. Gulai kurma siap disajikan dengan taburan bawang goreng sesuai selera.

https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/2057778094321524

#Langsungenak#Reseplangsungenak#Komunitaslangsungenak#FBGrouplangsungenak#LEgulaikurmapadang

3.6/5 (8 Reviews)

TINGGALKAN KOMENTAR

Silakan masukkan komentar anda!
Silakan masukkan nama Anda di sini