Gulai Kurma Padang
By : zuleka
Bahan Gulai Kurma Padang
– 500 gr daging / ayam potong dan tiriskan
– 3 buahh kentang dipotong 4
– 750 ml santan
Bumbu Gulai Kurma Padang
– 2 batang sereh ambil bagian putihnya
– 2 lembar daun salam
– 2 lembar daun jeruk purut
– 1 batang kayu manis
– 2 buah kapulaga
– 5 buah cengkeh
– 2 buah bunga lawang
– 1 sdt jintan bubuk
– 1 sdt adas
– 1 buah asam jawa larutkan dengan 2 sdm air
– 1 ruas lengkus di geprek
Bumbu dihaluskan :
– 8 siung bawang merah
– 4 siung bawang putih
– 1,5 sdm ketumbar + 1 sdt merica (disangrai)
– 1/2 buah pala
– 1 ruas jahe
Cara membuat Gulai Kurma Padang
1. Tumis bumbu dan bumbu halus sampai wangi, masukkan daging masak hingga daging berubah warna.
2. Masukkan santan dan masak hingga mendidih.
3. Masukkan kentang, garam dan gula masak hingga kentang empuk.
4. Masukkan larutan asam jawa dan masak dengan api sedang hingga kurma mengental.
5. Gulai kurma siap disajikan dengan taburan bawang goreng sesuai selera.
https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/2057778094321524
#Langsungenak#Reseplangsungenak#Komunitaslangsungenak#FBGrouplangsungenak#LEgulaikurmapadang
Apa ciri khas makanan dari Padang?
Masakan Padang identik dengan bumbu dan rempah yang beragam. Beberapa rempah yang harus ada di masakan Padang ialah jahe, serai, kunyit, dan lengkuas. Selain rempah-rempah, masakan Padang juga menggunakan santan. Masyarakat Padang lebih memilih menggunakan santan asli dari kelapa parut daripada santan instan.
Apa jajanan khas Padang?
Galamai, Rendang, Bareh randang, Dendeng balado, Dendeng daun singkong, Keripik sanjai balado, Kerupuk jangek
Apa saja minuman khas Padang?
Kawa Daun, Teh Talua, Aia Aka, Es Tebak
Kenapa masakan Padang pedas?
Demi menjaga kehangatan tubuh, masyarakat berinisiatif untuk menggunakan bahan dasar cabai dalam makanannya. Rasa pedas dari cabai terbukti ampuh untuk menghangatkan tubuh di daerah yang bersuhu rendah tersebut
Apa saja pantai di Padang?
Pantai Nirwana, Pantai Bungus, Pantai Padang, Pantai Air Manis, Pantai Caroline, Pantai Pasir Jambak, Pantai Pasumpahan, Pantai Carocok Painan
Kenapa dinamakan Padang?
Nama kota ini berasal dari “Padang na dimpu” (padang=hamparan luas, na=di, dan dimpu=tinggi) yang berarti “hamparan rumput yang luas yang berada di temapat yang tinggi.” pada zaman dahulu daerah ini merupakan tempat persinggahan para pedagang dari berbagai daerah, pedangan ikan dan garam dari Sibolga
Resep Cara Membuat Gulai Kurma Padang by Zuleka - Recipe How to Gulai Kurma
Resep cara membuat gulai kurma padang yang enak dan mantab. Bahan membuat gulai kurma padang lengkap. Step by step memasak gulai kurma.
Kata Kunci: suka makan suka masak
Bahan Resep:
- Resep cara membuat gulai kurma padang yang enak dan mantab. Bahan membuat gulai kurma padang lengkap. Step by step memasak gulai kurma.
5