Chiffon Choco Roll Cake by Ekha Fajar Kartika
Source: satomako (japanese receipe)
Rebake and modified : ekha
Bahan :
3 butir telur
50 gr tepung terigu
15 gr coklat bubuk
60 gr gula pasir
30 gr minyak sayur
45 gr air panas
Choco cream ;
100 ml heavy cream
15 gr gula pasir
30 gr coklat bubuk
Cara membuat:
Siapkan loyang persegi panjang, oles margarin, taruh baking paper, sisihkan.
Campur dan ayak terigu bersama coklat bubuk, sisihkan.
Pisahkan putih telur dan kuning telur.
Mixer putih telur bersama separuh gula pasir sampai kaku. Sisihkan.
Mixer kuning telur bersama sisa gula pasir sampai kental berjejak, masukkan terigu secara bergantian dengan air panas dan minyak sayur, aduk kecepatan rendah sampai rata.
Masukkan adonan putih telur secara bertahap sampai rata. Panggang suhu 160° selama 20 menit.
Sesuaikan oven masing masing.
Setelah matang,keluarkan dan hentakkan beberapa kali. Jika sudah hangat, gulung bersamaan baking papernya, taruh kulkas sampai dingin.
Cream coklat:
Campur heavy cream dan gula, mixer sampai rata, kemudian tuang coklat bubuk nya, aduk rata, siap digunakan.
Penyelesaian:
Keluarkan roll cake dari kulkas, oles choco cream, gulung dan taruh kulkas lagi selama 15-20 menit.
Keluarkan dan potong-potong.
https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/964138687018809/
baca juga resep chiffon cake kami yang lain disini
#Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak #LEHongkong ?#?wa_grup_le_hk?? #LEChiffonChocoRollCake
