Bahan :
( untuk 10 pcs )

Bahan kulit :
300 gram tepung terigu protein tinggi
45 gram gula
1 sdt ragi instan
1 butir telur
225 ml santan hangat
1/2 sdm margarin
1/2 sdt garam

Bahan isian :
200 gr ikan tongkol Kukus dan Suwir Halus (Cakalang)
5 tangkai daun Kemangi
1 Batang Daun Bawang Iris
1 Batang Serai (Iris Tipis bagian putihnya)
1/2 sdt Garam
1 sdt Gula Pasir
1 sdt Kaldu Bubuk
2 lembar daun jeruk

Bahan yang diuleg :
3 Siung Bawang Putih
4 Siung Bawang Merah
3 Buah Cabai Merah Besar
8 Buah Cabai Rawit
2 sdm Minyak Untuk Menumis

READ  bolu pisang ekonomis tapi rasanya juara by Nadya Adzra

Cara ;

Campur dan uleni terigu, ragi instan, telor, gula, sampai kalis.
Diamkan 45 menit sampai mengembang, sisihkan.
Tumis bumbu uleg, masukkan ikan tongkol suwir.. tambahkan garam gula kaldu bubuk , kemangi daun jeruk…tes rasa.
Adonan kulit dibuat bulatan lalu pipihkan dan diisi dengan tongkol berbumbu.. lipat dan cubit seperti bikin pastel. Taburi terigu.
Goreng dengan api sedang …
Siap dihidangkan.
Salam sehat ya teman teman

4/5 (1 Review)

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here