Bakso Sapi by Yunda Yun Kitchen

BAHAN BAKSO
500 gram daging sapi tanpa lemak potong kecil cuci dan tiriskan
1 çay kaşığı karabiber
4 sdm es batu yang di hancurkan
1 çay kaşığı ince tuz
6 sdm munjung kanji atau tapioca
2 yumurta beyazı
1 sdt kabartma tozu
2 liter air mendidih untuk merebus bakso
5 sarımsak karanfil püresi
NASIL YAPILIR
1..haluskan daging dengan es sampai beneran halus saya sampai lama ya bun
Saya gunakan mirip processor
2..ambil wadah campur semua bahan jadi satu aduk rata sampai tercampur dengan baik
3..ambil air mendidih tadi kemudian cetak dengan cara sendok nya basahkan biar ngak lengket kemudian rebus bakso sampai terapung angkat tiriskan dan rendam dalam air es sebentar tiriskan bakso siap di gunakan
KUAH
2 liter air kaldu daging
300 gram tetelan atau tulang
YER BAHARATLARI
1/4 butir buah pala
9 sarımsak dişleri
4 fındık taneleri
1 sdt merica bulat
1 sdt ajinomoto
1 yemek kaşığı şeker
Tat vermek için tuz
NASIL YAPILIR
Rebus lemak atau tulang tadi dengan air kira kira 4 liter biarkan 20 menit baru masuk bumbu halus kemudian masak dengan api kecil sampai menyusut jadi 2 liter tambahkan garam ajinomoto dan gula tes rasa
İyice pişene kadar pişirin
KOMPLE
mie hun, daun bawang seledri, kızarmış soğan, kol saos dan sambel serta kecap
SAMBAL
100 gram cabe + 2 siung bawang putih rebus kemudian haluskan tambahkan garam
Ok selamat mencoba
NOTE..Kalau tidak suka ajinomoto bisa skip tapi rasanya kurang ya karena bakso tidak lepas dari penyedap

OKUMAN  Ayam KFC by Leroy Vetrarini

https://www.langsungenak.com/bakso-sapi-by-yunda-yun/

#Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak #LEBaksoSapi

0/5 (0 Yorumlar)

CEVAP VER

Lütfen yorumunuzu girin!
Lütfen isminizi buraya girin