Bakso
By Ade Wijayanti
Bahan:
1kg daging sapi giling halus
250 g daging ayam giling halus
5 butir es batu
10 butir bawang putih haluskan
2 sdm bawang merah goreng
1 sdm garam boleh dikurangi
1 sdt penyedap rasa
1 sdm kaldu sapi (royco)
250g tepung tapioka
2sdm tepung terigu
1sdt baking powder
2sdm minyak goreng
Semua bahan di giling bun jadi satu jika menggunakan food prosesor yakinkan daging dalam keadaan halus .
Campur semua jadi satu lalu banting-banting sampai kalis
Saya banting 1 jam
Sampai kalis.
Buat isian :
200g daging halus ambil bahan bakso
15 butir cabe rawit rebus
3 siung bawang putih
1 sdm bawang merah goreng
1 sdt maizena
Garam sedikit
Gula
Penyedap
2 sdm bubuk cabe
Giling sampai rata
Isian bisa tetelan
Telor
Keju
Dan daging cincang
Caranya:
Setelah adonan halus licin dan kalis
Masukan kulkas sekitar 4-5 jam
Baru cetak sesuai bentuk yang anda sukai
https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/1856666537766015
#Langsungenak#Reseplangsungenak#Komunitaslangsungenak#FBGrouplangsungenak#LEbakso
