Ayam Goreng Laos
Bahan:
– 1 ekor ayam (potong 10 bagian/sesuai selera)
– Laos parut 100 gram (bisa di ganti dengan kelapa parut)
– Bawang putih
– Jahe
– Kunyit
– Kemiri
– Ketumbar
– Lada
– Serai (bagian batang putihnya saja)
– Daun jeruk
– 1 buah jeruk nipis
– Santan kental 100 ml
– Garam
– Penyedap rasa
Cara Memasak:
– Cuci bersih ayam dan kucuri dengan jeruk nipis. Haluskan semua bumbu/blender, kecuali daun jeruk dan laos.
– Lumuri ayam dengan bumbu, campurkan santan kental dan laos parut.. Aduk sampai rata, beri garam dan penyedap rasa. Cicipi sesuai selera.
– Kukus ayam (air di dandangan jangan terlalu banyak), jangan lupa di beri daun jeruk.
– Tunggu sampai ayam benar2 matang dan bisa di goreng sampai warna kuning ke emasan..
Selamat Mencoba
https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/2430520623713934/
baca juga olahan ayam dan daging kami yang lain disini
