Penasaran juga… waktu posting pertama kali… ada yang eksekusi.. tapi gagal,di mana letak salahnya saya juga tidak tahu.. jadi saya penasaran… makanya pagi ini saya bikin lagi kue apem mekar.. dan ternyata berhasil lagi kok… ini saya tunjukkin step by step nya

Apem Mekar by Vivi Jeffi Djimin

Bahan:
250 gr tepung beras
200 gr gula castor(kayak gula pasir tapi lebih halus)
Sejumput garam
1/2 Sdt baking powder
1/2 sdt baking soda
400 ml sprite (bisa pake air biasa/santan cair/susu cair) saya pake air biasa
1/2sdt vanili bubuk
Pewarna makanan

Cara
*campur semua bahan kering – tepung beras,garam,baking powder,baking soda dan vanili bubuk. Kecuali gula
*aduk dan ayak dalam wadah yang cukup besar.
*Masukkan gula dan aduk rata.
*Masukkan air dan aduk sampai rata – dengan Whisk atau Spatula.
*Pastikan jangan sampai ada yang menggumpal
*masukkan pewarna makanan dan aduk rata.
*Siapkan cetakannya dan isi hingga 80/90 % aja.. jangan terlalu penuh…
*Waktu mengukus juga di atur jaraknya.. jangan terlalu dempet biar mekar…
Kukus selama 20 menit dengan api besar.. pastikan kukusan sudah banyak uap sebelum di masukkan ya..

https://www.facebook.com/photo.php?fbid=10202940377061464&set=gm.688220964610584&type=3&theater

baca juga resep apem kami yang lain di sini

#Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak

4/5 (1 Review)

2 KOMENTAR

  1. Bunda, saya buat sesuai resep bunda diatas, tapi kok gagal yaa. Dia ga mekar seperti ketawa ngakak gitu . Trus stlah 20 mnt, masih belum masak. Salahnya dimana yaa?

    • @Christine..
      dandangya sudah dilapisi kain lap belum mbak< kemungkinan air menetes kalau belum selain itu kalau bagian bawah terlihat belum mateng/bantat.. air bagian bawah terlalu banyak juga bisa berpengaruh. untuk bolu kukus /apam mekar pastikan uap yang banyak, dan ngisi nya dikit aja, jangan kepenuhan. biasanya mekar bagus.

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here