membuat white mayonaise oleh shinta dinar

BAHAN:
Putih telur dari 2 butir telur ukuran sedang
200 ml minyak sayur
2 sdm cuka masak
1 sdt garam
2 sdt gula
2 sdt bubuk mustard

CARA MEMBUAT:
1. Pisahkan putih telur dari kuningnya dengan seksama. Sedikit saja tercampur kuning telur akan merusak warnanya.
2. Gabungkan putih telur, cuka, garam dan mustard di dalam blender. Blend hingga tercampur halus dan rata. Coba rasanya, tambahkan garam-gula-cuka dan mustard sesuai selera hingga dicapai rasa yang diinginkan.
3. Masukkan minyak sayur 1 sdt, blend dalam blender. Masukkan lagi 1 sdt dan blend, demikian berurutan hingga minyak habis atau hingga tercapai kekentalan yang diinginkan.
4. Masukkan mayonaise ke dalam botol selai yang bersih, tutup rapat dan simpan di dalam kulkas.

SUMBER : VEMALE

0/5 (0 Reviews)

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here