Wafle Stick by Dwi Oti Eliyani
Selamat pagi.. Mencoba bikin varian baru jajanan sekolah.. Ada yang gurih dan manis.. Semoga laris manis.
Bahan A :
– 200 gr tepung terigu
– 50 gr tepung maizena (bisa skip ganti tepung terigu)
– 1/2 sdt garam
– 1 sdt baking powder
– 1/2 sdt vanilli
# Campur semua bahan, ayak dan aduk hingga rata
Bahan B :
– 2 butir kuning telur
– 450 ml susu cair ( bisa pakai susu bubuk atau krimer kental manis yang dicampur air)
– 100 ml minyak goreng kualitas bagus
# Campur semua bahan dalam satu wadah, aduk hingga rata
Bahan C:
– 2 butir putih telur
– 2 sdm gula pasir
Bahan Isian:
– Sosis, potong menjadi 2 atau belah menjadi 4
– Meisis secukupnya
– Potongan keju slice secukupnya
# Isinya bisa diganti menurut selera masing-masing ya
Cara membuat:
– Siapkan bahan A, masukkan bahan B sedikit demi sedikit sambil diaduk menggunakan whisk hingga rata jangan over mix, saring bila perlu agar tidak bergerindil. Sisihkan.
– Kocok putih telur dengan mixer sampai putih kaku sambil beri gula sedikit demi sedikit.
– Campurkan kocokan tersebut pada adonan, aduk dengan spatula/whisk pelan-pelan. Adonan siap dicetak.
– Panaskan cetakan waffle kurang lebih 3 menitan diatas kompor lalu olesi dengan margarin.
– Tuang adonan kecetakan waffle lalu isi dengan potongan sosis atau taburi meisis dan potongan keju atau isi menurut selera. Panggang selama 5 menit. Selama memanggang balik sisi lainnya agar waffle matang sempurna.
– Angkat dan beri topping saus dan mayonaise untuk waffle sosis dan coklat leleh untuk waffle coklat.
* NOTES: 1 resep jadi 25 tusuk, harga 2 ribu.
Kalau tanpa isi harga 1 ribu, beri topping gula donat atau sedikit lelehan coklatnya.
Cara kedua, bahan C tidak dikocok kaku jadi langsung pakai telur utuh, tanpa pisah kuning dan putihnya.
# Selamat Mencoba
https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/2029588400473827/
#LE_SEMAR
#Langsungenak#reseplangsungenak#komunitaslangsungenak#fbgrouplangsungenak
#LewafleStick
