Urap by Nina Yusab Si Mlandhing

???????????????????????????????

BAHAN:
1 bh kelapa agak muda, kupas kulit arinya, parut
4 lbr daun salam
daun pisang

BUMBU dihaluskan:
15 siung bawang merah
10 siung bawang putih
10 bh cabai merah
5 bh cabai rawit
4 cm kencur
2 cm lengkuas, memarkan
3 lbr daun jeruk
2 sdt garam
1 sdm gula merah

PELENGKAP SAYUR rebus/kukus:
bayam, siangi
kacang panjang, potong serasi
taoge

CARA MEMBUAT:
Campurkan kelapa parut dengan bumbu halus hingga rata, bagi menjadi 4 bagian
Ambil daun pisang, beri selembar daun salam, beri satu bagian kelapa, bungkus. lakukan hingga semua bagian terbungkus rapi.
Kukus selama 45 menit. Bumbu urap siap digunakan.
Penyajian: Campur bumbu urap dengan sayur pelengkap secukupnya. Sajikan segera.

About the author

dimas

Add Comment

Click here to post a comment

error: Content is protected !!
Skip to toolbar