#reseplangsungenak
Assalamu’alaikum
ULI KETAN /JADDAH / GEMBLONG
@dianfatma_45
Bahan
- 500 gr beras ketan , cuci tiriskan
- 150 ml santan kental
- 1/2 sdm garam
- 1 butir kelapa parut buang kulit ari nya. / 600 gr kelapa parut
CARA MEMBUAT
- Kukus ketan setengah matang, kemudian angkat taruh pada wadah
- Siram santan dan garam aduk-aduk. Jangan terlalu banyak santan nanti lembek. Cukup basah saja. Jadi
- Kukus kembali ketan dengan parutan kelapa . Aduk kelapa dan ketan. Jika kurang garam tambah kan sedikit bisa ya
- Kukus hingga matang. Lalu angkat
- Tumbuk ketan hingga kalis dan halus, kemudian cetak. Saya pakai daun pisang ya jadi tidak di cetak
- uli dapat di sajikan dengan tapai ketan atau di goreng
Alhamdulillah
https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/4235960939836551/
baca juga resep kreasi ketan kami yang lain di sini
