Udang Goreng Krispy by Fah Umi Yasmin
Kesukaan anak anak, kalau beli jadi mereka kurang suka lebih enak bikinan Umi katanya.
Bahan :
500 gr udang yang besar buang kulit & yang garis hitam dipunggung, cuci, belah 4 miring agak ditarik.
Bumbu Halus :
3 siung bawang putih
11 butir merica hitam
1/3 sdm garam
Ulek semua, tambahkan 40 ml air, total air 80 ml
3 sdm tepung trigu
1 sdm tepung krispy yang kuning
40 ml air
Tusuk Cilok
Tepung Panir
Pelengkap :
Mayonaise
Saos tomat / Sambal Pedas Manis / Saos Sambal
Caranya :
-Udang campur ke bumbu halus sebentar, kalau mau pakai tusuk cilok, tusuk dulu, kalau tanpa tusuk, langsung lumuri ketepung & tambahkan air, terakhir panir.
-Goreng sampai matang
-Bisa juga disimpan difreezer, kalau perlu tinggal goreng.
Note:
Kalau misal tidak ada tepung panir, bisa pakai tepung trigu, bikin 1 mangkok, tapi nanti minyak jadi kotor, kalau trigu biasanya saya tambahi garam & merica bubuk, saya tidak pernah suka pakai tepung instant, karena kebanyakan penyedap, bikin batuk.
https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/1565031930262812/
#Langsungenak#reseplangsungenak#komunitaslangsungenak#fbgrouplangsungenak
#LEudangGorengKrispy
