Udang Bakar Madu by Mariati Wahyuningsih

Bahan :
Udang agak besar 1/2 kg
Jeruk nipis
Minyak (untuk menggoreng udang)

Bumbu:
200 ml saos tomat
2 sdm saos sambal (sesuai selera, bila suka pedas boleh ditambah)
2 sdm madu
2 sdm kecap manis
Garam secukupnya

Bumbu diatas diaduk jadi satu, sebagai saos untuk membakar udang

Cara membuat:
Cuci dan bersihkan udang, buang kepalanya, kulit dan ekor jangan dibuang. Belah punggung udang, hilangkan bagian hitam. Kemudian lumuri udang dengan jeruk nipis, diamkan selama 15 menit. Cuci udang, baru ditusuk dengan tusukan sate. Untuk isinya, saya pakai 3 buah udang per tusuk. Lakukan sampai udang habis.
Panaskan minyak, goreng udang sebentar sampai kemerahan (saya goreng karena takut gak matang kalau langsung dibakar saja)

READ  Tongkol sambel/balado by Nanda Sukesi

Rendam udang yang sudah digoreng kedalam bumbu bakaran kira2 15 menit. Panaskan panggangan/wajan teflon (saya pakai grill anti lengket). Bakar udang sambil dioles bumbu, sampai tingkat kematangan yg diinginkan.

Udang bakar madu siap disajikan.

Hasil jadi: 18 tusuk

Sumber resep : Klik di sini

simak juga resep olahan udang kami yang lain disini

#Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak
#ResepUdangBakarMadu #UdangBakar

0/5 (0 Reviews)

TINGGALKAN KOMENTAR

Silakan masukkan komentar anda!
Silakan masukkan nama Anda di sini