Tumis Serai Seafood by Dwi Rahmania

    0
    82

    tumis-seraiseafood

    Tumis Serai Seafood by Dwi Rahmania

    Selamat makan siang teman-teman Langsungenak.
    Pake nasi anget-anget enak nih. Lalu lupakan diet ??

    Bahan:
    – Fillet kan tengiri/kakap, potong-potong
    – Cumi-cumi, potong-potong
    – Udang, buang kepala
    – Minyak sayur untuk menumis

    Bumbu:
    – Bawang putih, cincang halus
    – Serai, iris tipis bagian batang yang putih
    – Jahe, iris tipis (bisa juga digeprek)
    – Cabe merah besar, iris tipis
    – Cabe rawit (sesuai selera)
    – Daun bawang potong-potong
    – Minyak ikan (bisa diganti saus tiram)
    – Gula semut/gula palem (bisa diganti gula putih biasa), secukupnya
    – Garam dan lada secukupnya

    Cara :
    1. Panaskan minyak, tumis bahan ikan dengan api sedang, aduk-aduk sampai setengah matang. Angkat sisihkan.
    2. Tumis dengan api sedang, serai dengan sisa minyak untuk menumis ikan tadi, lalu masukkan bawang putih. Aduk-aduk hingga harum.
    3. Kecilkan api, masukkan bahan seafood. Aduk-aduk
    4. Tambahkan jahe, minyak ikan (atau bisa diganti saus tiram), cabai merah dan cabai rawit. Aduk-aduk
    5. Lalu terakhir masukkan daun bawang, gula, garam dan lada. Besarkan api menjadi api sedang. Aduk aduk sebentar. Lalu angkat.
    6. Sajikan

    Nota:
    Mohon maaf resep tidak pakai takaran. Semua sesuia selera masing-masing. Kalau saya lebih suka aroma serai, jadi saya pakai serainya agak banyak. ­čÖé

    https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/1054408124658531/
    #Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak
    #LEtumisseraiseafood

    0/5 (0 Reviews)

    LEAVE A REPLY

    Please enter your comment!
    Please enter your name here