Tumis Pedas Tempe Ikan Peda by Uniqee Pricillaa Prameswarii
Rekomendasi :
Memang termasuk jenis ikan asin. Daging ikan peda lebih banyak dan berisi.Dimasak dengan cara ditumis dengan kuah yang pedas. Mungkin yang suka dengan masakan berbahan dasar ikan asin, masakan yang ini bisa dicoba. Silahkan!
Bahan :
2 ekor ikan peda yang agak besar
1 papan ukuran sedang Tempe
Bumbu:
2 biji cabe merah, diiris serong
10 biji cabe hijau, diiris serong
3 siung bawang putih, diiris tipis
1 siung bawang merah yang besar, diiris tipis
1 buah tomat, dibelah sepuluh bagian
1 batang serai, dimemarkan, dibelah menjadi dua bagian
2 lembar daun salam, dicuci bersih
1/2 bawang bombay kecil, diiris tipis
air secukupnya
minyak goreng untuk menumis
garam secukupnya
gula pasir secukupnya
Cara Membuat Tumis Pedas Ikan Peda:
-Semua bahan bumbu dicuci bersih.
-Iris tempe sesuai selera
-Siapkan wajan, tumis bawang merah, bawang putih dan bawang bombay hingga harum.
-Setelah harum, masukkan cabe hijau dan cabe merah.
-Tambahkan air, lalu masukkan tomat, tempe,serai dan daun salam.
-Setelah mendidih, baru masukkan ikan pedanya.
-Beri garam dan gula pasir.
-Masak hingga ikan peda matang dan banyaknya air yang tersisa sesuai selera.
Tips :
– Jika terdapat cabe gendot bisa digunakan untuk menggantikan cabe merah dan cabe hijau. Gunakan cabe gendot sebanyak 3 buah, lalu dibelah empat.
Pesan : Selamat Menikmati…
https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/1366232506809423/
simak juga resep olahan ikan peda kami yang lain disini
#Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak
#LeTumispedastempeikanpeda
