Tumis Jantung Pisang Saus Tiram by Aruna Denissa Aura Abigail
Hayooooo…..ada yang tahu ga saya masak apa….????
Udah lama pengen masak ini tapi mami ga bisa masak akhirnya nekat perdana masak ini sendiri
Rasanya ga ada kelat-kelatnya pisan malah kayak makan jamur kriuk-kriuk gimana gitu.
Siapa tahu ada yang pengen coba masak ini dirumah.
Bahan :
1 buah jantung pisang yang besar (saya kemarin pakai 3 buah kecil segede setangkup tangan)
2 genggam cabe rawit (biar pedasnya nampol)
3 bawang merah (dihaluskan/diiris)
3 bawang putih (dihaluskan/diiris)
2 batang serai (memarkan)
2 ruas jari lengkuas(iris tipis)
3 lembar daun salam
2 sdm teri (kalo yang besar saya belah dua)
2 sdm saus tiram
Garam+gula secukupnya
Penyedap rasa (boleh ga pakai)
Air secukupnya
Cara masak :
-Didihkan air,setelah itu masukan jantung pisang yang sudah di belah 2 atau 4 rebus sampai air berubah warna jadi hitam/keunguan,angkat,tiriskan,setelah dingin potong-potong sesuai selera.
-Goreng teri sampai kecoklatan,masukan bawang merah dan bawang putih tumis samapi harum
-setelah itu masukan cabe rawit,serai,lengkuas,daun salam,garam,gula dan saus tiram
-setelah layu/harum masukan irisan jantung pisang dan sedikit air/nyemek-nyemek (supaya bumbunya meresap),
-masak sampai mendidih cicip rasanya (boleh ditambah penyedap rasa) kalo rasanya sudah cocok angkat,hidangkan.
https://www.facebook.com/photo.php?fbid=967246140062833&set=gm.957516807680997&type=3&theater
simak resep tumisan kami yang lain di sini
#Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak
#LEtumisjantungPisang