#SEYAHAT PLANLAMASIUNGENAK
Tetelan masak cabe ijo
dapur biten
Ini lebih tepatnya daging dari sisa potongan, pinggiran daging buat bikin dendeng, dapatnya lumayan banyak hampir 2 ons, buat nambah lauk dibikin sambal saja
Bileşen:
-2 ons daging/tetelan sapi bisa di campur ya
-1/2 çay kaşığı toz biber
-1/2 çk sarımsak tozu
-1/2 çay kaşığı tuz
öğütülmüş baharatlar:
-1/2 ons cabe rawit hijau
-1/2 ons cabe hijau
-5 kırmızı soğan
-2 diş sarımsak
-5 yeşil domates
-2 lembar daun jeruk purut
-1 çay kaşığı et suyu tozu
-1/2 çay kaşığı tuz
- Cuci dan kupas bawang merah, Sarımsak, yeşil domates, cabe rawit dan cabe hijau lalu rebus sebentar sampai layu, tiriskan lalu giling kasar dan sisihkan
- Cuci daging dan tetelan lalu potong-potong kecil, kemudian rebus bersama garam, lada dan bawang putih bubuk sampai empuk, lalu angkat dan tiriskan, lanjut goreng setengah garing/sesuai selera, kenara koymak
- Panaskan 7 yemek kaşığı yağ, tumis bumbu halus sampai harum, limon yaprağı ekle, toz et suyu, garam dan potongan daging, masak sampai bumbu meresap, cek rasa lalu angkat dan sajikan
https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/3916725218426793/
baca juga resep sambal kami yang lain di burada
