#TarifCanlıLezzetli
Cemilan gurih di pagi hari.
Tahu Aci ini teksturnya lembut di dalam garing di luar.
Sebelum buat sambel kecap, difoto dulu, wkwk. Sesudah foto baru deh buat sambel kecap untuk coelannya

Tahu Aci

Bahan Tahu Aci

  • 10 buah tahu kuning, belah membentuk segitiga
    (Aku pakai tahu ukuran kecil ya)
  • 2 buah tahu putih ukuran kecil, püre
  • 13 sdm Aci/tapioka
  • 1 lembar daun bawang, ince dilimlenmiş
  • 1 sdt garam/menyesuaikan
  • 1 sdt kaldu bubuk/menyesuaikan
  • 100 ml air mendidih, menyesuaikan adonan
OKUMAN  MARTABAK TELUR by Mami Wiwin

öğütülmüş baharatlar :

  • 1/2 çay kaşığı biber
  • 1/2 çay kaşığı kişniş
  • 2 diş sarımsak

Cara membuat Tahu Aci

  1. Campurkan tahu putih, taze soğan, tuz, kaldu bubuk dan bumbu halus. İyice karıştırın, lalu masukkan Aci sedikit demi sedikit sambil diaduk. Setelah itu tuangkan air mendidih secara perlahan dan bertahap. Sambil terus diaduk, sampai tekstur adonan menjadi lembek tapi tidak sampai encer. Jika sudah pas, stop pemberian air.
  2. Isikan adonan ke atas tahu kuning yang sudah dibelah. Sambil dirapikan pinggirnya dengan tangan. Adonan memang lembek ya, tapi nanti hasilnya nggak alot kok setelah digoreng. Tüm malzemeler bitene kadar bunu yapın. (Eğer ben, sambil memanaskan minyak goreng di atas kompor, saat setelah diisi langsung digoreng, begitu seterusnya sampai bahan habis).
  3. Goreng tahu aci. Usahakan minyak goreng yang dipakai cukup banyak, agar hasilnya garing. Orta ateşte kızartın. Jika sudah matang, ditandai dengan adonan aci dan tahunya yang menjadi kering, angkat kemudian tiriskan.
OKUMAN  Tahu Homemade by Firagiel Isti

Sajikan bersama cabe rawit, atau sambal kecap.
Umarım ilham verir

5/5 (1 Gözden geçirmek)

CEVAP VER

Lütfen yorumunuzu giriniz!
Lütfen isminizi buraya giriniz