#RESEPLANGSUNGENAK
Sebenarnya bukan masalah bahan, bumbu atau masak yang ngawur, kadang memang lebih ke menyesuaikan anggaran belanja saja, betul kan bunda. ?
Namanya emak-emak berapapun uang belanja selalu kurang belum lagi jajan anak anak, dan kebutuhan yang lainya ya kan?
semoga resep ini bermanfaat buat embak gadis. Jika ingin di tambahkan bumbu yang lainya monggo biar tambah mantap rasanya ??
Soto bening khas Blitar
Bahan
1/2 dada ayam (400gr)
200 gram kol (iris tipis)
2 helai daun seledri (iris tipis)
2 helai daun bawang (iris tipis)
3 lembar daun jeruk
1 batang serai (di geprek)
2 liter air
Bumbu dihaluskan
4 bawang putih
3 bawang merah
1 sdm ketumbar
1/2 sdt mrica
5 cm kunyit
3 cm jahe
1 sdm garam (disesuaikan)
1/2 bks kaldu ayam bubuk
Bisa ditambah penyedap jika suka.
Cara memasak
Potong jadi 3 ayam lalu cuci bersih.
Tumis bumbu hingga harum.
Masukkan air dalam panci, ayam, juga bumbu yang telah di tumis, daun jeruk juga serai.
Rebus ayam hingga air mendidih lalu kecilkan api, masak perlahan hingga ayam empuk,masukan daun bawang dan tess rasa.
Angkat ayam lalu goreng hingga garing, kemudian iris tipis atau di suwir suwir. soto siap di sajikan dengan campuran yang ada.
Note: biasanya isi soto di tambahkan soun, kripik kentang, telur rebus, tomat, tauge kecil, sambal kecap, jeruk nipis, dan krupuk udang yang lebar. Jangan tanya lagi bun gak pakai ini itu, silahkan di sesuaikan selera saja ya
https://web.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/3126222527477070/
baca juga olahan soto kami yang lain disini