Biasanya bikin pakai daging ayam…Misalkan adanya daging sapi juga bisa..daripada bosan dimasak ini itu, dibikin siomay enak juga bundaaa…
Walau sudah dingin, siomaynya tetap empuk juga yaa bundaa..

SIOMAY BANDUNG
Dianish'in Mutfağı tarafından
Bahan Siomay:

  • 250 gram fillet daging ayam, cuci dan cincang halus (bisa diganti daging ikan/daging sapi).
  • 5 sdm rebon kering, cuci dan ulek hingga halus (bisa diganti 150 gr daging udang mentah, cuci dan cincang halus).
  • 5 diş sarımsak, püre
  • 200 gram labu siam (dalam keadaan sudah terkupas) parut halus
  • Lada bubuk secukupnya
  • tatmak için tuz
  • Kaldu ayam bubuk/Kaldu jamur secukupnya
  • 1 yumurtalar
  • 1 soğan sapı, cuci dan rajang halus
  • 2 yemek kaşığı istiridye sosu
  • 250 g tapyoka unu
OKUMAN  çok lezzetli nemli ve güzel kokuyor BOLU LAPIS NANAS by Murniasri Sarifudin

tamamlayıcı malzemeler:

  • 4 haşlanmış yumurta, kupas dan sisihkan
  • Kubis/Kol secukupnya, temiz yıkama.
  • 1 buah pare, iris buang bijinya rendam air garam 5 menit lalu cuci bersih
  • 1/4 kg patates, solmuş, cuci dan potong
  • 10 buah tahu kulit/putih, keruk sedikit bagian tengahnya.

Nasıl yapılır:

  1. Buharlı pişiriciyi ısıtın, dan lumuri dengan sedikit minyak.
  2. Campur semua bahan siomay, pürüzsüz olana kadar karıştırın. Ambil sedikit adonan dan digoreng untuk mengoreksi rasanya. Jika sudah sesuai, bulatkan sebagian adonan. Rebus sebentar, kaldır ve boşalt.
  3. Dan sebagian lagi untuk isian tahu kulit/ putih dan pare.
  4. Kukus siomay, tahu isi, pare isi, kubis/kol, kentang hingga matang. Untuk kubis/kol, kukus sebentar, angkat dan lipat. Kemudian kukus kembali.
  5. Siapkan piring saji, tata dipiring dan potong-potong. Beri saus kacang, Acı sos, kecap dan perasan jeruk limau/nipis.
  6. Servise hazır.
OKUMAN  Tahu Bakso Sehat by Illa Fadhilla

SAUS/SAMBAL KACANG

Bileşen :

  • 250 gram kacang tanah sangrai, cildi çıkar, giling halus. kenara koymak.
  • 10 kırmızı biber (boleh skip atau dikurangi jika tak mau pedas).
  • 5 kırmızı soğan
  • 4 diş sarımsak
  • Esmer şeker tadı
  • Kaldu ayam bubuk/Kaldu jamur secukupnya
  • tatmak için tuz
  • Yeterince su

notlar: Boleh ditambahkan kemiri dalam bumbu kacangnya (saya gak pakai).

Nasıl yapılır:

  1. Haluskan cabai merah, kırmızı soğan, ve sarımsak. Lalu tumis hingga harum. Masukkan kacang yang telah dihaluskan. Beri air secukupnya. Pürüzsüz olana kadar karıştırın.
  2. esmer şeker ver, kaldu ayam bubuk/kaldu jamur dan garam secukupnya. Aduk rata masak matang atau hingga kekentalan sesuai yang diinginkan. Koreksi rasanya. Angkat dan siap dijadikan saus kacang untuk siomay.
OKUMAN  Wahyu Nursanti Suratman'dan Çıtır Börekler

İyi şanlar

https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/2579194922179836/

baca juga resep siomay kami yang lain di burada

4/5 (1 Gözden geçirmek)

CEVAP VER

Lütfen yorumunuzu giriniz!
Lütfen isminizi buraya giriniz