Bismillah…
Ada yang suka jengkol ? saya mau share resep bakulan saya ya bun , saat ini masih mahal, jadi belum terima pesanan lagi, jengkolnya empuk dan bumbunya meresap, mantap deh. Yang kurang berkenan dengan jengkol abaikan saja ya..semoga bermanfaat bun

SEMUR JENGKOL PEDAS MANTAP

İçindekiler
500 gram jengkol
kopi secukupnya untuk merebus
yeterince su

Jengkol direndam dulu (saya kadang 1- 2 malam biar kulitnya ngelupas sambil ganti airnya ) setelah itu baru rebus dengan kopi ?biar bau jengkolnya agak berkurang ya..rebus hingga empuk

OKUMAN  Sambel Goreng Krecek atau Rambak Dengan Tempe & Kacang Merah by Yudha Indra Pramanto

öğütülmüş baharatlar
10 kırmızı biber
8 buah cabe rawit kalau suka pedas bisa tambah
8 kırmızı soğan
6 diş sarımsak
1 sdt lada halus
4 butir Kemiri sangrai
1/2 sdt Ketumbar sangrai
1/4 sdt Jintan sangrai
Pala bubuk sedikit ( kalau suka)
cengkih (kalau suka)
kayumanis( kalau suka)

2 domates, iris- iris
tatlı soya sosu
Baharat
Tuz
Gula merah/gula pasir
selam
Kireç yaprakları
Air asem jawa 1sdt

Pişirme metodu
1. Öğütülmüş baharatları sote edin
Masukkan Sereh, salam daun jeruk, tomat hingga harum, tambahkan air sedikit
2. Masukkan Jengkol aduk aduk masukkan garam, gula, Baharat, Demirhindi suyu, dan kecap koreksi rasa
3.Tambahkan air lagi hingga matang dan meresap. Angkat dan sajikan

OKUMAN  bubur Manado/Tinutua by Rumah Kue Tenrilangi

kalau suka yang berkuah bisa tambahkan airnya kalau suka yang kental juga bisa tambahkan sedikit maizena yang ditambah air sedikit

https://web.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/2472886109477385/

baca juga olahan jengkola kami yang lain burada

0/5 (0 incelemeler)

CEVAP VER

Lütfen yorumunuzu giriniz!
Lütfen isminizi buraya giriniz