seger pedes Cilok Goang by Ismy Maulidasary

#SEYAHAT PLANLAMASIUNGENAK

Siang Bun … Ini sebenarnya sudah lama aku buat, evet, Bun, tapi baru aku share di sini Cilok Goang, ini namanya kalo di tempatku ya Bun, segerr pedess pokoknya
“Cilok Goang”

Bileşen :

• 15 sdm Aci/kanji/tepung tapioka
• 7 yemek kaşığı buğday unu
• 1 1/2 gelas air mendidih
• 1 batang daun bawang diiris halus
• 2 diş sarımsak, 1/2 çay kaşığı biber (püre)
• 1 çay kaşığı tuz
• 1/2 çay kaşığı et suyu tozu
• 1 litre su
• 1 yemek kaşığı yemeklik yağ
  (Kedua bahan ini untuk merebus cilok)

Cara membuat Cilok :

1. Unu karıştırın, öğütülmüş baharatlar, irisan daun bawang, tuz ve toz et suyu. Tuang air mendidih sambil diaduk. Tambahkan Aci, aduk perlahan sampai Kalis.
2. Ambil sedikit adonan, bentuk bulat sebesar kelereng. Lanjutkan sampai adonan habis.
3. Kaynatma su. Lalu beri minyak goreng. Masukkan bulatan cilok ke dalam air yang sudah mendidih. Biarkan mengapung, tunggu sebentar, agar matangnya merata. Lalu angkat. kenara koymak.

Bahan Sambal dan Kuah :

• 20 buah cabe rawit merah dan hijau
• 2 diş sarımsak
• 3 kırmızı soğan
• 1 batang daun bawang diiris
• 2 batang seledri diiris
• 1/2 ruas Kencur (isteğe bağlı)
• 1 1/2 gelas air untuk kuah
• 1/2 çay kaşığı tuz
• 1/2 çay kaşığı et suyu tozu

Cara membuat Cilok Goang :

1. Haluskan cabe, aromatik zencefil, bawang merah dan bawang putih. Tumis dengan sedikit minyak goreng. Aduk sampai harum.
2. Tuangkan air, iyice karıştırın. Beri irisan daun bawang dan seledri. Tambahkan garam dan kaldu bubuk. Tadım testi, lalu masukkan cilok yang sudah direbus tadi.
3. Biarkan mendidih, dan kuah mengental. Lalu angkat. Taburi irisan daun bawang dan seledri lagi. Siap disajikan bersama tambahan kerupuk pilus sebagai topping.

Umarım ilham verir

https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/4019708948128419/

baca juga resep cilok kami yng lain di burada